Riz pilaf aux courges et aux noisettes
La recette en un coup d'oeil.
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9 ingrédients
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7 étapes
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4
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20 mins.
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40 mins.
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Économique
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Difficulté : Facile
Ingrédients
- • 300 g de riz complet
- • 1 oignon
- • 50 cl de bouillon de légumes
- • 200 g de potimarron
- • 150 g de potiron
- • 50 g de noisettes torréfiées
- • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- • 1 cuillère à café de sel
- • Poivre
Déroulé de la recette
Etape 1
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le potimarron en petits dés.
Etape 2
- Pelez et ciselez l’oignon.
Etape 3
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte qui va au four puis faites revenir l’oignon sur feu doux pendant 5 minutes.
Etape 4
- Ajoutez le riz complet et faites-le revenir pendant 2 minutes.
Etape 5
- Ajoutez le bouillon, le sel, les dés de potimarron et portez à ébullition, sans mélanger.
Etape 6
- Couvrez la cocotte et enfournez pour 40 minutes.
Etape 7
- Servez le riz pilaf chaud et saupoudrez-le de noisettes concassées.
Crédit 750g / Photo Silvia Santucci
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