Salade de riz noir & chou-fleur râpé
La recette en un coup d'oeil.
-
12 ingrédients
-
6 étapes
-
4
à 6 personnes -
30 mins.
-
20 mins.
-
Peu coûteuse
-
Difficulté : Facile
Ingrédients
- • 200g de riz noir
- • 1 chou-fleur
- • 4 oignons nouveaux
- • 1/2 fenouil
- • 1 pamplemousse
- • 1 citron
- • 1 botte d'anteh
- • 4 càs d'huile d'olive
- • 3 càs de vinaigre
- • 3 càs de moutarde
- • sel
- • poivre
Déroulé de la recette
Etape 1
Cuire le riz noir dans 1 fois et demie son volume d’eau. Laissez refroidir.
Etape 2
Pendant ce temps, râper un chou-fleur cru.
Etape 3
Découper les oignons, le fenouil et le pamplemousse.
Etape 4
Dans un saladier, préparer la vinaigrette: moutarde, huile, vinaigre, jus de citron, aneth.
Etape 5
Puis ajouter le reste des ingrédients. Bien remuer, et déguster.
Autres recettes
