Cuire le riz à sushi dans un cuiseur et laisser refroidir.
Mélanger le vinaigre de riz et le sucre en poudre, puis verser sur le riz cuit.
Etaler le riz vinaigré sur la feuille d’algue nori.
Déposer les ingrédients: fromage frais, avocat & saumon en tranches.
Assaisonner le tout à votre guise, par exemple: sauce soja, jus de citron, graines de sésame, spicy mayo !