Soupe de riz au cresson
La recette en un coup d'oeil.
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10 ingrédients
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6 étapes
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2
à 6 personnes -
20 mins.
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20 mins.
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Économique
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Difficulté : Facile
Ingrédients
- • 300 g de riz
- • 1 L de bouillon
- • 75cl de purée de tomates
- • thym
- • graines de coriandres
- • gingembre frais
- • botte de cresson
- • brins de coriandre fraiche
- • sel
- • poivre
Déroulé de la recette
Etape 1
Faire revenir l’ail et l’oignon hachés dans une casserole avec de l’huile.
Etape 2
Ajouter de la purée de tomates, et l’aromatiser avec du thym, des graines de coriandre, du gingembre frais.
Etape 3
Diluer le tout avec de l’eau, et agrémenter la préparation d’un bouillon cube.
Etape 4
Verser le riz et ajouter une bonne poignée de cresson.
Etape 5
Servir chaud pour plus de réconfort !
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