Sushi Burger
La recette en un coup d'oeil.
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9 ingrédients
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7 étapes
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1
à 2 personnes -
15 mins.
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12 mins.
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Peu coûteuse
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Difficulté : Moyen
Ingrédients
- • 150 g de riz rond (poids cru)
- • 1 tranche de saumon fumé
- • 1/4 de concombre
- • 1/2 avocat
- • feuilles de coriandre
- • graines de sésame
- • 1 feuille d’algue nori
- • 1/2 citron vert
- • sauce aigre douce
Déroulé de la recette
Etape 1
Rincer le riz rond à l’eau claire. Le recouvrir d’eau et le cuire environ 10 à 15 minutes à feu doux et couvert.
Etape 2
Une fois le riz cuit, le déposer dans un petit bol et le tasser à l’aide d’une spatule. Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
Etape 3
Préparer les éléments de la garniture : couper le concombre préalablement lavé en petits cubes, tailler le saumon fumé en morceaux et couper l’avocat en fines tranches.
Etape 4
Une fois que le riz sera bien froid, le démouler du bol et le couper en deux, comme un pain hamburger.
Etape 5
Ajouter de la sauce aigre douce, de la coriandre fraîches et les éléments de la garniture.
Etape 6
Parsemer la partie supérieure de graines de sésame et de zestes de citron. Ajouter une feuille d’algue nori découpée en bande pour la décoration.
Etape 7
Création et photo @heallthyfood_creation
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