sushi bowl saumon avocat
La recette en un coup d'oeil.
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10 ingrédients
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8 étapes
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4
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15 mins.
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15 mins.
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Peu coûteuse
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Difficulté : Facile
Ingrédients
- • 200 g de riz rond japonica spécial sushi
- • 50 cl d'eau
- • 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- • 2 cuillères à café de sucre
- • 1 cuillère à café de sel
- • 4 pavés de saumon
- • 2 avocats
- • 1 cuillère à soupe de wasabi
- • 50 g de graines de sésame
- • Sauce soja
Déroulé de la recette
Etape 1
Lavez le riz puis versez-le dans une casserole avec l’eau. Couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes.
Après cuisson, enlevez le couvercle et laissez reposer le riz.
Etape 2
Dans un récipient, versez le vinaigre, le sel et le sucre.
Etape 3
Mélangez soigneusement à l’aide d’une fourchette.
Etape 4
Épluchez les avocats puis coupez-les en lamelles.
Etape 5
Coupez les pavés de saumon en petit dés.
Etape 6
Transférez le riz dans un saladier. Versez la préparation vinaigrée sur le riz en plusieurs fois, en mélangeant délicatement pour ne pas écraser les grains. Laissez refroidir.
Etape 7
Répartissez le riz dans 4 bols. Ajoutez harmonieusement sur le dessus du riz des lamelles d’avocat d’un côté et les dés de saumon d’un autre côté.
Etape 8
Saupoudrez le tout de graines de sésame et accompagnez-les de sauce soja et de wasabi.
Crédit photo © 750g
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