Soupe de riz brun complet aux légumes
La recette en un coup d'oeil.
-
11 ingrédients
-
5 étapes
-
4
à 6 personnes -
10 mins.
-
25 mins.
-
Économique
-
Difficulté : Facile
Ingrédients
- • 200g de riz brun complet
- • 1 carotte
- • 1 courgette
- • 1 oignon rouge
- • 1 poireau
- • 1 gousse d’ail
- • 10 champignons de Paris
- • Basilic frais
- • 2 tablettes de bouillon de légumes bio pour wok
- • Sel
- • Poivre du moulin
Déroulé de la recette
Etape 1
Lavez et coupez les légumes en petits dés et en rondelles puis détaillez les champignons en fines lamelles.
Etape 2
Rincez le riz complet sous l’eau froide.
Etape 3
Faites chauffer 1L½ d’eau légèrement salée dans une grande casserole. Ajoutez les tablettes de bouillon et portez à frémissement.
Etape 4
Versez le riz et laissez cuire 15 min. Ajoutez les légumes et continuez la cuisson 10 min à petit bouillon.
Etape 5
Servez dans de grandes assiettes creuses en ajoutant quelques feuilles de basilic et en assaisonnant à votre goût.
Autres recettes
