Rizibizi : riz aux petits pois
La recette en un coup d'oeil.
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8 ingrédients
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7 étapes
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15 mins.
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40 mins.
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Moyen
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Difficulté : Facile
Ingrédients
- • 250g de riz
- • 1 oignon blanc
- • 3 oignons nouveaux
- • 2 càs de vin blanc
- • 2L de bouillon de légumes
- • 500g de petits pois
- • 25g de beurre
- • 100g de parseman
Déroulé de la recette
Etape 1
Découper l’oignon et le faire revenir dans une poêle bien chaude
Etape 2
Préparer le bouillon de légumes.
Etape 3
Ecosser les petits pois frais, ou utilisez en des congelés ou en conserve.
Etape 4
Une fois les oignons translucides, ajouter le riz puis le vin blanc.
Etape 5
Verser des louches de bouillon de légumes au fur et à mesure pour la cuisson du riz.
Etape 6
Une fois le tout cuit, ajouter le beurre & le parmesan, et parsemer d’oignons nouveaux ciselés.
Etape 7
Création et photo : Michaël Voinis.
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