Riz thaï aux crevettes et petits légumes
La recette en un coup d'oeil.
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12 ingrédients
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10 étapes
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4
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20 mins.
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20 mins.
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Économique
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Difficulté : Facile
Ingrédients
- • 300 g de riz thaï
- • 250 g de crevettes
- • 1 carotte
- • 1 courgette
- • 100 g de petits pois
- • 1 oignon
- • 2 gousses d'ail
- • 1 c. à c. de gingembre râpé
- • 3 c. à s. d'huile d'arachide
- • 3 c. à s. de sauce soja
- • 1 c. à s. de nuoc-mâm
- • 0,5 c. à c. de purée de piment
Déroulé de la recette
Etape 1
Lavez les courgettes, coupez-les en lamelles.
Etape 2
Pelez les carottes, coupez-les en lamelles, émincez l’oignon et l’ail.
Etape 3
Faites cuire le riz dans de l’eau salée pendant 12 minutes. Égouttez-le.
Etape 4
Chauffez l’huile d’arachide dans une sauteuse et faites-y revenir l’ail et l’oignon hachés.
Etape 5
Ajoutez les lamelles de carottes et des courgettes. Puis ajoutez les petits pois. Faites sauter le tout 5 minutes.
Etape 6
Ajoutez les crevettes et le gingembre râpé puis faites-les sauter 2 minutes.
Etape 7
Ajoutez la purée de piment.
Etape 8
Ajoutez la sauce soja et le nuoc mam. Mélangez.
Etape 9
Ajoutez le riz cuit et faites sautez le tout 5 minutes.
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