Riz pilaf au caviar de tomates et au poulet
La recette en un coup d'oeil.
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10 ingrédients
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8 étapes
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4
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10 mins.
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35 mins.
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Économique
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Difficulté : Facile
Ingrédients
- • 300 g riz semi complet
- • 4 blancs de poulet
- • 150 g de caviar de tomates séchées
- • 60 cl d'eau chaude
- • 2 oignons
- • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- • 1 cuillères à café de cumin en poudre
- • 3 cuillères à soupe de persil haché
- • Sel
- • Poivre
Déroulé de la recette
Etape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez les blancs de poulet en lamelles.
Etape 2
Mettez le cumin dans les 60 cl d’eau chaude.
Etape 3
Epluchez et coupez les oignons en lamelles.
Etape 4
Faites revenir 5 minutes, les lamelles d’oignons et de poulet dans une poêle profonde ou une sauteuse qui va au four avec l’huile d’olive.
Etape 5
Ajoutez le riz semi complet et le caviar de tomates.
Etape 6
Mélangez et faites-les revenir 1 minute.
Etape 7
Ajoutez l’eau chaude au cumin. Salez et poivrez.
Mettez à cuire au four pendant 30 minutes.
Etape 8
Servez chaud en saupoudrant le riz pilaf de persil haché.
Crédit 750g / Photo Silvia Santucci
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