Galettes de riz saveurs d’Asie
La recette en un coup d'oeil.
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11 ingrédients
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11 étapes
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4
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10 mins.
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12 mins.
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Économique
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Difficulté : Facile
Ingrédients
- • 200g de riz long
- • 1 petite courgette
- • 1 carotte
- • 1 oignon
- • 2 oeufs
- • 10cl de lait de coco
- • 100g de farine
- • 1 cuillère à soupe de curry
- • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
- • Huile de tournesol
- • Sel, Poivre
Déroulé de la recette
Etape 1
Faites cuire le riz blanc dans l’eau salée pendant 12mn
Etape 2
Râpez la courgette
Etape 3
Râpez la carotte
Etape 4
Coupez l’oignon très finement
Etape 5
Dans un grand saladier, mettez le riz, les légumes râpés et l’oignon haché.
Etape 6
Ajoutez les oeufs et mélangez.
Etape 7
Ajoutez le lait de coco, le curry, la farine, la coriandre, le sel et le poivre.
Etape 8
Mélangez le tout délicatement.
Faites chauffer un peu d’huile de tournesol dans un poêle.
Etape 9
A l’aide d’une cuillère à soupe, versez la préparation de manière à former des petites galettes de 5cm de diamètre environ.
Etape 10
Laissez cuire quelques minutes de chaque côté.
Déposez les galettes sur du papier sulfurisé et servez-les aussitôt.
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