Arancini sucrés au chocolat
La recette en un coup d'oeil.
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8 ingrédients
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7 étapes
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4
à 8 personnes -
60 mins.
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40 mins.
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Économique
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Difficulté : Facile
Ingrédients
- • 200 g de riz rond à desser
- • 1 L de lait de riz
- • 2 càs de sucre
- • 2 càc de cassonade
- • 1 sachet de sucre vanillé
- • 1 gousse de vanille
- • 1 càs d'arôme de fleur d'oranger
- • 1/2 citron
Déroulé de la recette
Etape 1
Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter les verres de riz.
Etape 2
Attendre que les grains de riz soient translucides, puis ajouter les verres d’eau et de lait ainsi que trois cuillères à soupe de sucre. Laisser cuire lentement en remuant fréquemment.
Etape 3
Une fois le riz cuit, et refroidi, formez des boules de riz à l’aide de vos mains en prenant soin de glisser un carré de chocolat au milieu de chaque boule.
Etape 4
Pour la panure, préparer plusieurs récipients (un avec les oeufs battus, un avec de la farine, une avec de la panure, un avec sucre) dans lesquels plonger et rouler chacune des boules. Pour un meilleur résultat vous pouvez répéter l’opération deux fois.
Etape 5
Plonger enfin chacune des boules dans un bain d’huile bouillante et les sortir à coloration de la panure.
Etape 6
Egoutter les arancini sur du sopalin et déguster encore tiède.
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