Courgettine : gratin de courgettes au riz
La recette en un coup d'oeil.
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12 ingrédients
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6 étapes
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15 mins.
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40 mins.
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Moyen
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Difficulté : Facile
Ingrédients
- • 200g de riz semi-complet
- • 1 oignon blanc
- • 3 courgettes
- • 3 oeufs
- • 1L de bouillon de légumes
- • 20cl de crème liquide
- • 100g de fromage râpé
- • 50g de parseman
- • 50g de levure maltée
- • 2 càs de zaatar
- • 1 càc sel
- • 1 càc poivre
Déroulé de la recette
Etape 1
Râper les courgettes et ciseler l’oignon. Verser le tout dans un grand saladier.
Etape 2
Ajouter le riz et le bouillon de légumes, bien mélanger.
Etape 3
Incorporer ensuite les oeufs, la crème, le fromage râpé, les épices: zaatar, sel, poivre.
Etape 4
Mettre l’ensemble de la préparation dans un plat à gratin, saupoudrer de levure maltée et de parmesan.
Etape 5
Enfourner 40mn à 200 degrés.
Etape 6
Création et photo : Michaël Voinis.
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